Izgradnja vinarije u Kamenici

U staroj školi u niškom selu Kamenica počeli su radovi na izgradnji vinarije. Prema najavama, proizvodnja bi trebalo da otpočne do kraja ove godine.

Prema planovima gradske Uprave za poljoprivredu i razvoj sela i Udruženja voćara, vinogradara i podrumara “Čegar”, vinarija bi trebalo da ima kapacitet 100.000 litara i zauzme oko 560 kvadrata, a biće adaptirana za potrebe prerade voća članova Udruženja.

U Upravi kažu da bi radovi trebalo da budu gotovi do kraja godine, a ako sve bude išlo po planu, možda i ranije.

– Nadamo se da ćemo otvaranjem ove kuće vina pomoći i našim vinogradarima i meštanima, ali pre svega da ćemo dobiti dobro vino iz  Kamenice i dobar brend iz Niša – kaže Aleksandra Brzaković, načelnica Uprave za poljoprivredu.

Škola u kojoj se gradi vinarija veoma je stara. Ni sami meštani ne znaju tačno kada je izgrađena, ali da za nju znaju “od kad su i oni tu”.

– Ova vinarija će puno da nam znači, ne samo zbog naših vinogradara, nego malo i da promoviše Kamenicu. Mnogo mladih je u poslednjih desetak godina otišlo iz sela u potrazi za boljim životom, a nadam se da će neki, ipak, ostati ovde i moći da obnove zapuštene vinograde – kaže Velja Petrović, jedan od meštana sela.

Petrović je dodao da je nekada u Kamenici bilo dosta vinogradara i da i on potiče iz jedne takve porodice. On pamti vreme kada je bilo toliko grožđa da su zbog gužve čekali po dva dana da ga predaju otkupnoj stanici.

Iako je u okolini Niša znatno manje vinograda nego pre 50 godina, niški vinogradari iz godine u godinu povećavaju obradive površine. Za sada obrađuju stotinak hektara, a za ovu godinu planiraju da podignu još 20 hektara vinograda i voćnjaka.

– Važno nam je da zaštitimo geografsko poreklo našeg vina, a vinarija će omogućiti i da se u niškim restoranima pije niško vino – rekao je Ivan Petković, jedan od proizvođača vina.

O kvalitetu niških vina svedoče i priznanja koja su članovi Udruženja “Čegar” dobili na Sajmu vina u Župi.

Prvu fazu radova rekonstrukcije zdrade finansiraće grad Niš sa 15 miliona dinara. U drugoj zadruga će biti tehnički i tehnološki opremljena, a procene su da je za to potrebno 20 miliona dinara. U Upravi kažu da će ova sredstva biti obezbeđena kroz zajedničke projekte sa partnerima i iz fonda Udruženja.